台南北門-井仔腳鹽田曬玉：導覽解說及曬鹽體驗

【時間】	2011-01-01~2011-12-31
【地點】	台南
【簡介】	井仔腳瓦盤鹽田體驗導覽：藉由專業導覽人員透過鹽的三部曲、收鹽樂、鹽的實驗等遊程，深入體驗天日晒鹽的過程。 原稱為「瀨東場」的井仔腳瓦盤鹽田原來設於鳳山縣大林蒲，後遭洪水淹沒，遷移到台南佳里的外渡頭附近，至清嘉慶23年（西元1818年）再遭水患肆虐，最後落腳於井仔腳，是北門鹽場的第一口鹽田，也是台灣最古老的現址鹽田，至今有180多年歷史。 史書上記載，鄭氏諮議參軍陳永華，認為當時平埔族製鹽技術不佳，所煎出的鹽品質苦澀，於是改革製鹽方法，在海邊築埕，然後在其上鋪碎瓦片，再引水到鹽池，經由日曬成瓦上的結晶鹽。「井仔腳」特殊的曬鹽景觀依然保留在北門永華村的海岸邊，值得ㄧ遊體驗曬鹽的樂趣。
【關鍵字】	北門
【網址】	活動原始網址